Beyaz Peynirli Menemen

Menemen kolay hazırlanabilen oldukça lezzetli bir yemektir. Hem kahvaltılarda hem de diğer öğünlerde keyifle yenilebilir. İçerisine koyulan malzemeleri değiştirerek farklı lezzetler elde etmek de mümkündür. Beyaz peynirli menemen de bu farklı lezzetlerden bir tanesidir. Beyaz peynir yüksek miktarda kalsiyum ve protein içerir. Ayrıca menemene hoş bir lezzet katar. Menemenin temel maddesi olan yumurta protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Aynı zamanda uzun süre tok kalınmasını sağlar. Kullanılan domates ve biberler ihtiyaç duyulan vitamini karşılar. Menemenin içerisine koyulan zeytinyağı ise sindirim sistemi için oldukça faydalıdır.

Beyaz Peynirli Menemen İçin Gerekenler

  ->  İki adet yumurta

  ->  Yüz gram beyaz peynir

  ->  Dört adet domates

  ->  Üç adet sivri biber

  ->  Yarım soğan

  ->  Tuz, pul biber

Beyaz Peynirli Menemen İçin Gerekenler

  ->  Öncelikle yarım soğan ve sivri biberler ufak ufak doğranır ayrılır.

  ->  Sonrasında bir teflon tavanın içerisine zeytinyağı koyulur. Soğan ve biberler de tavaya eklenir ve 5 dakika kadar pişirilir.

  ->  Bunlar pişene kadar domatesler küp küp doğranır. Doğranan domatesler de tavaya eklenir. Malzemelerin üzerine birer çay kaşığı kadar tuz ve pul biber atılır.

  ->  Domateslerle beraber 10 dakika kadar pişirildikten sonra yumurtalar kırılır ve çırpılarak tavaya eklenir.

  ->  Yumurtaların hemen ardından beyaz peynir de dilimlenerek eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır.

  ->  Beyaz peynirle beraber 2 dakika kadar malzemeler karıştırıldıktan sonra tava ocaktan alınır.

  ->  Beyaz peynirli menemen çay veya ayran ile birlikte servis edilebilir.