Fırında Lüfer – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Fırında Lüfer

İnsan vücudunun protein, karbonhidrat ve vitaminleri doğrudan almaya ihtiyacı vardır. Bu maddelerin hepsini dengeli biçimde sunan besinlerden bir tanesi de balıktır. Balık, genel anlamda beyaz et olarak sınıflandırılır. Ancak tavuk etinden daha faydalıdır. Çünkü balıkta düzenli olarak alınması gereken ve eksikliğinde bazı hastalıkların ortaya çıktığı B12 vitamini bulunur. Bu vitamini bazı sebze çeşitlerinde de vardır ancak balık kadar çok değildir.

Fırında Lüfer İçin Gerekli Malzemeler

  ->  Bir adet orta boy lüfer balığı

  ->  İki adet domates

  ->  Bir adet soğan

  ->  Yarım limon

  ->  Üç-dört adet nane yaprağı

  ->  Bir çay bardağı zeytinyağı

  ->  Üç diş sarımsak

  ->  Tuz ve karabiber

Fırında Lüfer Tarifi

  ->  İlk olarak ufak bir kabın içerisine zeytinyağı, tuz karabiber ve rendelenmiş sarımsak koyulur ve karıştırılır.

  ->  Daha sonra limon, domates ve soğan dilimlenerek hazırlanır.

  ->  Küçük kabın içerisinde hazırlanan zeytinyağlı karışım bir fırça yardımıyla balığın önce içine daha sonra derisine sürülür. Bu işlem sırasında her tarafa dengeli biçimde sürmek önemlidir. Zira balığın yağsız, tuzsuz kalan kısımları lezzet vermez.

  ->  Zeytinyağlı karışım sürüldükten sonra nane yaprakları balığın içerisine yerleştirilir.

  ->  Pişirmede kullanılacak tepsinin içerisi yağlanır ve balık tepsiye yerleştirilir.

  ->  Balığın etrafına domates ve soğan dilimleri dizilir. Limon dilimleri ise balığın üstüne koyulur.

  ->  Hazırlanan tepsi bu şekilde fırına sürülür.

  ->  200 derecede yaklaşık yirmi dakika pişirilen balık fırından çıkarılır.

  ->  Balığın servisi için yanına bir bardak taze meyve suyu hazırlanabilir.

Benzer konulardan önce
Yorumları incelemeyi unutmayın!

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.