Sağlık sitesi

Islak Kek – Tatlı Tarifleri

Islak Kek

Tatlı çeşitleri sofraların vazgeçilmezidir. Daha önce denenmiş tariflere bakarak hem doyurucu hem de mutluluk verici birbirinden güzel tatlılar hazırlayabilirsiniz. Bu tariflerden bir tanesi de ıslak kektir. Islak kek hem elinizin lezzetini yansıtır hem de dışarıdan alınan hazır tatlıları anımsatır. Misafire ikram olarak, akşam çaylarının yanında veya açlığınızı bastırmak için yiyebileceğiniz ıslak kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. Islak keki hazırladıktan sonra süslemeyi de ihmal etmeyin. Süs için bütün fındık veya ceviz için kullanılabilir. Arzu edenler bu kuru yemişleri direkt kekin harcına katabilir.

Islak Kek İçin Gerekenler

  ->  İki su bardağı un

  ->  Üç çay bardağı süt

  ->  Bir su bardağı toz şeker

  ->  Üç adet yumurta

  ->  Bir paket kabartma tozu

  ->  İki çay bardağı ayçiçek yağı

  ->  İki yemek kaşığı kakao

  ->  İki çay bardağı toz şeker

  ->  Yarım tatlı kaşığı tereyağı

Islak Kek Yapılışı

  ->  Öncelikle yumurtalar derin bir kabın içerisine kırılır ve karıştırılır.

  ->  Yumurtaların üzerine toz şeker ilave edilerek mikser ile çırpılır.

  ->  Kabın içerisine ayçiçek yağı, süt ve kakao eklenerek karıştırmaya devam edilir. Daha sonra karışımdan bir su bardağı kadar alınarak ayrılır.

   ->  Kapta kalan sıvı karışımın içerisine un ve kabartma tozu da eklenir ve son kez mikser ile karıştırılır.

  ->  Kullanılacak tepsi tereyağı ile tamamen yağlanır. Kek harcı tepsiye aktarılarak üzeri düzeltilir.

  ->  Tepsi fırına sürülür ve 170 derecede 35 dakika kadar pişirilir.

  ->  Bu sırada bardağa alınan kek sıvısı bir tavaya boşaltılır. Tava ocağa alınır ve kısık ateşte karıştırılarak kek sıvısı kaynatılır. 1-2 dakika kadar kaynadıktan sonra soğuması için tezgaha koyulur.

  ->  Pişen kekin üzerine ısıtılan kakaolu sıvı eşit biçimde dökülür. Kekin, sıvıyı emmesi için bir süre beklenir.

  ->  Kek, sünger kıvamına geldikten sonra dilimlenir. Üzerine ceviz içi koyularak servis edilir.

(Not: Süslemek için ceviz içi yerine pudra şekeri de kullanılabilir.)

Benzer konulardan önce
Yorumları incelemeyi unutmayın!

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.