Kadınbudu Köfte – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu köfte kendi mutfağında farklı ve lezzetli bir köfte hazırlamak isteyenler için iyi bir seçenektir. Köftenin içerisine koyulan et kıyma tam bir protein deposudur. Ayrıca yemeğin doyurucu olmasını sağlar. Kıymayla karıştırılan pirinç ise sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Aynı zamanda bir miktar protein içerir. Kalori değeri yüksek olduğu için rejim yapanlar az miktarda yumurta kullanmalıdır.

Kadınbudu Köfte İçin Gerekenler

  ->  Yarım kilogram et kıyma

  ->  Yarım su bardağı pirinç

  ->  İki adet yumurta

  ->  Bir adet soğan

  ->  Bir tutam maydanoz

  ->  İki kase esmer un

  ->  Üç yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  Bir tatlı kaşığı tuz

  ->  Bir tatlı kaşığı karabiber

Kadınbudu Köfte Yapılışı

  ->  Yıkanan pirinç bir teflon tavaya koyulur. Üzerine bir çay bardağı su eklenir ve su bitene kadar pirinçler haşlanır.

  ->  Kıyma yarım yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tavaya koyulur. 5 dakika kadar pişirilir.

  ->  Daha sonra geniş bir kabın içerisine az pişmiş kıyma ve haşlanmış pirinç koyulur.

  ->  Bunların üzerine bir adet yumurta kırılır, soğanlar ince ince dilimlenir ve üzerine eklenir.

  ->  Tuz ve biber de eklendikten sonra tüm malzemeler karıştırılır.

  ->  Diğer yumurta büyük bir kabın içerisine kırılır ve iki kase esmer un ile karıştırılır.

  ->  Hazırlanan köfte harcı el ile parçalara ayrılır. Parçalara ayrılan harç yumurta-un karışımına bulanır.

  ->  Geniş bir teflon tavanın içerisine zeytinyağı koyulur ve yumurta-una bulanan köfteler altlı üstlü pişirilir.

  ->  Kadınbudu köfte ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.

Benzer konulardan önce
Yorumları incelemeyi unutmayın!

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.