Tarama Kategorisi

Beslenme Sağlığı

Palm Yağı Zararlı Mıdır?

Palm Yağı Nedir? Palm yağı, Afrika ve Orta Asya ülkelerinde üretilen guineensis bitkisinden elde edilir. Yağın en karakteristik özelliği oda sıcaklığında jöleye yakın bir kıvamda bulunmasıdır. Palm yağının keşfinden sonra bitkinin üretimi…

Peynir Üretimi ve Faydaları

Peynir Nasıl Üretilir? Eski çağlardan beri bilinen peynir günümüzde teknoloji ve gıda biliminin gelişmesi ile birlikte modern teknikler ile üretilmeye başlanmıştır. Peynir üretimi için süt 20-30 saniye süre ile pastörize edilir. Daha sonra…

Soya Kıyması Nedir?

Soya Nasıl Bir Bitkidir? Soya, baklagiller ailesine ait bir bitki türüdür. Son yıllarda tüm dünyada yaygınlaşsa da kökeni Çin ve Japonyadır. Soya bitkisi günümüzde pek çok alanda kullanılır. Soya yağı, soya fasulyesi, soya kıyması gibi…

Mantar Zehirlenmesi

Şapkalı Mantar Nasıl Bir Bitkidir? Şapkalı mantar, besin değeri yüksek ve doyurucu bir besindir. Ancak şapkalı mantarların bilinçli şekilde tüketilmesi gerekir. Yetişme türlerine göre iki çeşit şapkalı mantar bulunmaktadır. Birincisi…