Sağlık sitesi

Sucuklu-Peynirli Milföy – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Sucuklu-Peynirli Milföy

Börek çeşitleri Türk mutfağında çok yaygındır. Güzel bir börek hazırlamak için maharetli eller ve doğru bir tarif gerekir. Ancak bunların olması da böreğin kolay hazırlanacağı anlamına gelmez. Gerek hamurla gerekse yufka ile yapılan börekler için fazlasıyla emek vermek gerekir. Son yıllarda kolay biçimde lezzetli börekler hazırlamak isteyenler için milföy hamuru denilen hazır karo şeklindeki hamurlar üretilmiştir. Bu hamurların kalorisi yüksektir o yüzden kilo vermek isteyenlere tavsiye edilmez. Milföy hamuru ile onlarca farklı börek hazırlanabilir. Sucuklu-peynirli milföy de bunlardan bir tanesidir. Sucuk, protein kaynağıdır. Ayrıca böreğe lezzetini veren malzemedir. Peynir ise hem kalsiyum verir hem de sucuk ile uyumlu bir lezzet oluşturur.

Sucuklu-Peynirli Milföy İçin Gerekenler

  ->  Yarım kangal dana sucuk

  ->  100 gram beyaz peynir

  ->  10 adet milföy hamuru

  ->  Bir adet yumurta sarısı

  ->  Bir yemek kaşığı çörek otu

  ->  Üç yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  Bir çay kaşığı tuz

Sucuklu-Peynirli Milföy Yapılışı

  ->  Öncelikle yarım kangal sucuk ince ince dilimlenir ve bir kaba koyulur.

  ->  Kabın içerisine beyaz peynir ve tuz ilave edilir.

  ->  Çatal yardımıyla beyaz peynir ezilir ve sucuk ile karıştırılır.

  ->  Milföy hamurlarının ortasına sucuk-peynir karışımı koyulur ve milföyler kapatılır.

  ->  Küçük bir kabın içerisine yumurta sarısı koyulur çırpılır.

  ->  Bir fırça yardımıyla milföylerin üzerine yumurta sarısı sürülür.

  ->  Çörek otu da milföylerin üzerine serpildikten sonra tepsi yağlanır. Yağlanan tepsiye milföyler dizilir.

  ->  Tepsi fırına verilir ve 180 derecede yarım saat kadar pişirilir.

  ->  Pişen milföyler taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.

Benzer konulardan önce
Yorumları incelemeyi unutmayın!

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.