Yoğurtlu Patlıcan – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Patlıcan

Sağlıklı bir diyet yemeği hazırlamak isteyenler yoğurtlu patlıcanı kesinlikle denemelidir. Patlıcan, besin değeri çok yüksek olmasa da doyurucu bir sebzedir. Kalorisi düşüktür. Bu nedenle zayıflamak isteyen bir bünye için ideal besinlerden bir tanesidir. Yoğurt ise hem protein ihtiyacını sağlar hem de fazla kalori alımına sebep olmaz. Ayrıca sıcak yaz günlerinde tüketildiğinde ferahlatıcı bir etki yapar. Bir de yoğurdun içerisinde ilave edilen sarımsakları unutmamak gerekir. Sarımsak, bir nevi doğal antibiyotik sayılmaktadır. Çünkü özellikle çiğ sarımsağın vücuttaki toksinlerle savaştığı belirlenmiştir.

Yoğurtlu Patlıcan İçin Gerekenler

  ->  Bir kase süzme yoğurt

  ->  4 adet orta boy patlıcan

  ->  Bir yemek kaşığı mayonez

  ->  İki diş sarımsak

  ->  Bir tatlı kaşığı zeytinyağı

  ->  Yarım tatlı kaşığı tuz

  ->  Bir tutam pul biber

Yoğurtlu Patlıcan Yapılışı

  ->  Öncelikle patlıcanlar yıkanır ve kurulanır.

  ->  Daha sonra üzerlerine 3-4 delik açılır.

  ->  Bu sayede patlıcan yüksek ısı altında şişip patlamaz.

  ->  Kullanılacak fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyulur.

  ->  Patlıcanlar dizilir ve fırına sürülür.

  ->  Önceden ısıtılan fırında 180 derece 25 dakika kadar pişirilen patlıcanlar çıkartılır.

  ->  Patlıcanlar soğumaları için 15-20 dakika kadar bekletilir.

  ->  Soğuduktan sonra patlıcanları kabuğu soyulur ve küçük parçalar haline dilimlenirler.

  ->  Dilimlenen patlıcanlar servis tabağına alınır.

  ->  Üzerine yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz eklenerek tüm malzemeler karıştırılır.

  ->  Son olarak da zeytinyağı ve pul biber dökülerek yoğurtlu patlıcan hazır hale gelir.

  ->  Yoğurtlu patlıcanı ana öğün olarak tüketecek olanlar yanında 2 dilim kepek ekmeği yiyebilirler.

Benzer konulardan önce
Yorumları incelemeyi unutmayın!

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.