Sağlıklı Yaşam Merkezine Hoşgeldiniz

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

Zerdeçal Nasıl Bir Bitkidir?

Zerdeçal, zencefil türü bitki ailesinin bir üyesidir. Ana vatanı Hindistan’ın doğusu olup ülkemizde yetiştirilmemektedir. Zerdeçal bitkisinin boyu yaklaşık bir metreye ulaşabilir. Koyu yeşil renkli ve yaklaşık yarım metre uzunluğunda yaprakları vardır. Bir botanikçi tarafından kolaylıkla ayırt edilebilir. Zerdeçalın besin olarak kullanılan kısmı sarı-kahverengi renkli kökleridir. Bu kökler yumru şeklindedir ve depo görevi görür. Öncelikle kökler toprağın altından çıkartılır. Sonrasında güneşin altında bir kaç gün bekletilerek kurutulur. Son olarak da ister bütün halinde istenirse de toz haline getirilerek paketlenir ve satılır.

Zerdeçal Nerelerde Kullanılabilir?

  ->  Lezzet vermesi açısından turşuların içerisine eklenebilir.

  ->  Keklerin içerisine tat ve renk katmak için eklenebilir.

  ->  Çorbaların üzerine süs amaçlı serpilebilir.

  ->  Sebzeli makarnanın üzerine eklenen nane, zerdeçal gibi baharatlar hem lezzet katar hem de yemeğin daha faydalı olmasını sağlar.

  ->  Zerdeçal bal ile karıştırılarak yenilirse üşütme, grip gibi rahatsızlıklarda vücut direncine destek olur.

  ->  Zerdeçal yalnızca sofralarda değil deri ve kumaşların boyanmasında da kullanılabilir.

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

  ->  Astım veya soğuk algınlığı olanlarda nefes açıcı etki yapar.

  ->  Böbreklerde daha fazla idrar üretilmesini sağlar.

  ->  İltihabın çözülüp dağılmasına yardımcı olur.

  ->  Sindirimi kolaylaştırır ve şişkinliği azaltır.

  ->  Karaciğer hastalıklarında ilaç tedavisine destek niteliğinde kullanılabilir.

  ->  Yapılan bazı araştırmalarda düzenli zerdeçal tüketiminin kandaki kolesterol seviyesini düşürdüğü gözlenmiştir.

  ->  Sinirlere uyarı gönderilmesini sağlar. Bu sayede uyuşukluk ve isteksizliği azaltır.

  ->  Bal ile karıştırıldığında vücut direncini yükseltir ve boğaz enfeksiyonu olanların ağrılarını azaltır.

  ->  Son yıllarda yapılan çalışmalara göre zerdeçalın esas maddesi olan curcumin mevcut tümörlerin dağılmasını sağlayarak kanser riskini azaltır.

  ->  Zerdeçalın önemli bir etkisi de antioksidan olmasıdır. Hatta toksik maddeler üzerindeki yıkıcı etkisi C vitamininden daha etkilidir.

Zerdeçalın Zararı Var Mı?

  ->  Zerdeçalın kan hücrelerini inceltici ve kan yoğunluğunu azaltıcı bir etkisi vardır. Bu nedenle kan hastalığı olanların veya kan sulandırıcı kullananların zerdeçal tüketmesi sakıncalı olabilir.

  ->  Safra taşı olanların zerdeçalı dikkatli kullanması gerekir. Çünkü zerdeçal bu kişilerde taş üretimini artırabilir.

  ->  Çok fazla tüketildiğinde diğer baharatlarda olduğu gibi mideye zarar verme riski vardır.

Etiketler:

SOSYAL MEDYADA PAYLAŞ

Benzer Konular

Yorum sayfaları:

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yorum sayfaları: