Çıtır Tavuk

Tavuk eti, protein bakımından zengin ve düşük kalorili bir et ürünüdür. Bu nedenle tavuk ile hazırlanabilecek yüzlerce yemek tarifi oluşturulmuştur. Bunların arasında gençlerin en sevilen tariflerden biri de çıtır tavuktur. Mısır gevreği ile hazırlanan  çıtır tavuklar, özellikle fast food yemeyi sevenlere sağlıklı bir alternatif oluşturmaktadır. Kilo vermek isteyenler çıtır tavuk tüketimini sınırlı tutmalıdır. Çünkü mısır gevreğinin kalorisi oldukça yüksektir. Ayrıca tarifte kullanılan krema da yağlanmaya sebep olabilmektedir.

Çıtır Tavuk İçin Gerekenler

  ->  Yarım kilogram tavuk göğsü

  ->  Bir çay bardağı un

  ->  Yarım çay bardağı süt

  ->  Yarım çay bardağı krema

  ->  Bir adet yumurta

  ->  İki çay bardağı mısır gevreği

  ->  Yarım tatlı kaşığı tuz

  ->  Yarımşar çay kaşığı pul biber ve karabiber

Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

  ->  Öncelikle tavuk göğsünün derisi ve fazla yağları kesilerek alınır.

  ->  Geriye kalan tavuk eti küçük parçalar halinde doğranır.

  ->  Daha sonra doğranan tavukların üzerine tuz, pul biber ve karabiber ilave edilir.

  ->  Son olarak da una bulanan tavuklar ayrı bir kabın içerisine alınarak bekletilir.

  ->  Süt, yumurta ve krema bir kasenin içerisinde karıştırılır.

  ->  Mısır gevreği ufalanarak ufak bir tabağa koyulur.

  ->  Una bulanmış tavuklar önce kasenin içerisindeki karışıma batırılır daha sonra mısır gevreğine bulanarak hazırlanır.

  ->  Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve hazırlanan tavuklar üzerine dizilir.

  ->  Önceden ısıtılan fırına koyulan tavuklar 200 derecede 15 dakika kadar pişirildikten sonra hazır hale gelir.

  ->  Çıtır tavuklar, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.