Elmalı Kurabiye

Tatlı, sofraların vazgeçilmezidir. Her gün olmasa da haftada 2-3 kez hafif tatlılar tüketmek hem damak tadı hem de mutluluk hormonu açısından faydalı olacaktır. Ancak tüketilecek tatlının doğru seçilmesi gerekir. Çok şerbetli tatlılar, hazır alınan yaş pastalar ve içerisinde çok fazla katkı maddesi bulunan hazır çikolatalar kesinlikle tercih edilmemelidir. Bu yiyecekler hem kilo artışına sebep olur. Hem de içerisindeki katkı maddeleri vücuda zarar verir. Tatlı ihtiyacını ev yapımı güvenilir tariflerle gidermek en iyi yöntemdir. Evde kendi imkanlarınızla yapabileceğiniz tatlılara güzel bir örnek de elmalı kurabiyedir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bu tarifin hazırlanması da oldukça kolaydır.

Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin

  ->  3 su bardağı un

  ->  200 gram tereyağı

  ->  1 çay bardağı pudra şekeri

  ->  2 yemek kaşığı yoğurt

  ->  1 yemek kaşığı kabartma tozu

Kurabiyenin Harcı İçin

  ->  4 adet rendelenmiş elma

  ->  Yarım su bardağı şeker

  ->  Yarım yemek kaşığı tarçın

  ->  4-5 adet dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Yapılışı

  ->  Öncelikle elma, tarçın ve pudra şekeri bir tavanın içerisinde suyunu salıp geri çekene kadar pişirilir.

  ->  Piştikten sonra kurabiye harcı soğumaya bırakılır ve içerisine hazırlanan ceviz parçaları eklenir.

  ->  Farklı bir kabın içerisine kurabiye hamuru için yoğurt, tereyağı ve kabartma tozu eklenir.

  ->  Daha sonra ele yapışmayacak şekilde yavaş yavaş un ekleyerek kurabiye hamuru hazırlanır.

  ->  Hazırlanan hamur bir süre bekletilir.

  ->  Hamur, elle rahatça bölünüp şekil verilebilecek kıvama gelince önce 4 kare parçaya ayrılır. Sonrasında kare parçalar ikiye ayrılarak üçgen dilimler hazırlanır.

  ->  Hazırlanan elmalı harç hamur dilimlerinin üzerine koyulur ve üstleri kapanacak şekilde sarılır.

  ->  Tepsiyi yağladıktan sonra kurabiyeler üzerine dizilir.

  ->  Kurabiyenin pişirileceği fırın önceden ısıtılır ve tepsi içerisine yerleştirilir.

  ->  180 derecede 20 dakika pişirildikten sonra tepsi fırından çıkarılır ve kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eklenerek servise hazır hale getirilir.