Ekmek Pizza

Ekmek kahvaltı sofralarının en güzel lezzetlerinden biridir. Hazırlanışı kolaydır ve doyurucudur. Üstelik bayat ekmeklerin de mükemmel bir lezzetle değerlendirilebileceği bir yemektir. Hazırlanışında kepekli ekmek kullanılırsa kalorisi düşük olur ve kepekli ekmeğin protein miktarı beyaz ekmekten daha fazladır. Yumurta kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. Protein değeri oldukça yüksektir. Uzun süre tok kalınmasını sağlar. Yumurtanın içerisine katılan kaşar peyniri bol miktarda kalsiyum içerir. Domates ve biber ise yumurtalı ekmeğin vitamin düzeyini artırır. Domateste A vitamini biberde ise C vitamini miktarı oldukça fazladır.

Ekmek Pizza İçin Gerekenler

  ->  On dilim kepek ekmeği

  ->  Üç adet yumurta

  ->  Üç adet sivri biber

  ->  İki adet orta boy domates

  ->  Elli gram rendelenmiş kaşar peyniri

  ->  Tuz

  ->  İki kaşık zeytinyağı

Ekmek Pizza Yapılışı

  ->  Öncelikle yarım kepek ekmeği dilimlenir. (10 dilim 3 kişi için yeterli olacaktır)

  ->  Sonra geniş bir kabın içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılır.

  ->  Alınan domatesler küp, küp doğranır ve kabın içerisine eklenir.

  ->  Biberler de kalın parçalar halinde dilimlendikten sonra yumurtanın içerisine katılır.

  ->  Alınan kaşar peyniri ise rendelenerek yumurtanın içine katılır.

  ->  Son olarak da bir tutam tuz eklenerek tüm malzemeler karıştırılır.

  ->  Ekmeklerin pişirileceği fırın tepsisi zeytinyağı ile tamamen yağlanır. Bu sayede ekmeklerin tepsiye yapışması önlenir.

  ->  Hazırlanan malzemeler bir kepçe yardımıyla ekmeklerin üzerine koyulur. Sebzeli yumurta karışımı ekmeğin üzerinden bir miktar akabilir. Tepsi yağlı olduğu için bunda herhangi bir sakınca yoktur.

  ->  Tepsi fırına sürülüp 100 derecede 10 dakika kadar pişirilir. Sonrasında fırından çıkarılır ve taze sıkılmış meyve suyu veya çay ile servis edilebilir.