Havuçlu Tarçınlı Kek

Kekler genellikle kakao, vanilya veya meyve türleri kullanılarak yapılır. Ancak meraklı aşçılar zaman içerisinde farklı malzemeler kullanarak çok çeşitli kek tarifleri yaratmaktadır. Bunlardan bir tanesi de havuçlu tarçınlı kektir. Yalaşık 5-6 yıl önce çok popüler bir film ile üne kavuşan havuçlu tarçınlı kek günümüzde pek çok ev hanımının mutfağını süslemektedir.

Havuçlu Tarçınlı Kek İçin Gerekenler

  ->  İki adet orta boy havuç

  ->  Yarım litre süt

  ->  Bir su bardağı toz şeker

  ->  Üç su bardağı un

  ->  Bir su bardağı sıvı yağ

  ->  İki çay kaşığı tarçın

  ->  Sekiz adet ceviz içi

  ->  Bir paket vanilya

  ->  Bir paket kabartma tozu

Havuçlu Tarçınlı Kek Yapılışı 

  ->  Öncelikle derin bir kabın içerisine üç adet yumurta kırılır. Toz şeker de kaba eklenerek mikserle çırpılır.

  ->  Daha sonra süt ve sıvı yağ da ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.

  ->  Havuçların kabuğu soyulur ve rendelenir. Cevizler de kırılarak ufak parçalara ayrılır.

  ->  Rendelenmiş havuç ve ufaltılmış ceviz de kabın içerisine eklenir.

  ->  Son olarak da un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Tüm malzemeler eşit dağılacak biçimde karıştırılır.

  ->  Margarin ile kek kalıbı tamamen yağlanır.

  ->  Hazırlanan kek hamuru kalıba dökülerek fırına sürülür.

  ->  Kek, 160 derelik fırında yarım saat kadar pişirilir.

  ->  Pişen kek 10-15 dakika bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilebilir.