Makarnalı Rus Salatası

Sıcak yaz günlerinde serinletici bir yemek hazırlamak isteyenler için makarnalı rus salatası ideal tercih olabilir. Rus salatasının içerisine koyulan makarna iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve doyurucudur. Rus salatasının daha uzun süre tok tutmasını sağlar. Salatanın içindeki havuç dilimleri A vitamini bakımından zengindir. Kullanılan bezelyeler de düşük kalorili ve besleyicidir. Salatanın temelini oluşturan yoğurt, yüksek miktarda kalsiyum ve protein içerir. Az miktardaki mayonez ise lezzet katma açısından önemlidir. Ancak hazır gıda olduğu için fazla mayonez kullanılmaması tavsiye edilir.

Makarnalı Rus Salatası İçin Gerekenler

  ->  Yarım paket boncuk makarna

  ->  Üç adet havuç

  ->  Yüz gram bezelye

  ->  Yarım kilogram süzme yoğurt

  ->  İki yemek kaşığı mayonez

  ->  Beş adet salatalık turşusu

  ->  İki kaşık zeytinyağı

  ->  Tuz

Makarnalı Rus Salatası Yapılışı

  ->  Öncelikle derin bir tencerenin içerisinde 1 litre su kaynatılır.

  ->  Su kaynadıktan sonra içine zeytinyağı ve tuz eklenir. Daha sonra makarna tencereye boşaltılır.

  ->  Makarnaya katılacak havuçlar ufak ufak dilimlenir.

  ->  Makarna 5 dakika kadar piştikten sonra bezelyeler ve ufak dilimler halinde hazırlanmış havuçlar da tencereye ilave edilir.

  ->  Bunlarla beraber 6-7 dakika daha pişirme işlemi devam eder ve sonrasında tencere ocaktan alınır.

  ->  Tencere kapağı kapalı biçimde soğuk su dolu bir mutfak leğeninin içerisine koyulur.

  ->  Bunlar soğuyana kadar alınan turşu salatalıklar dilimlenir.

  ->  Son olarak tencerenin içindekiler geniş bir borcama aktarılır. İçerisine soğuk süzme yoğurt, turşu salatalık ve mayonez ilave edilerek karıştırılır.

  ->  Bu şekilde 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletilen rus salatası soğuk şekilde servis edilir.