Sağlık sitesi

Otlu Omlet – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Otlu Omlet

Yumurta sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Yumurta ile yapılabilecek en güzel lezzetlerden biri de otlu omlettir. Otlu omletin içerisine katılan beyaz peynir hem kalsiyum hem de protein içerir. Yumurta zaten başlı başına bir protein deposudur. Bu özelliği sayesinde uzun süre tok kalınmasını sağlar. Ayrıca sabahları ihtiyaç duyulan karbonhidratı da yumurtada karşılayabilirsiniz. Omlete adını veren dere otu, maydanoz ve taze soğan vitamin deposudur. Ayrıca dere otunun içerisinde kalsiyum gibi faydalı mineraller de bulunur.

Otlu Omlet İçin Gerekenler

  ->  Üç adet yumurta

  ->  İki dal taze soğan

  ->  Bir tutam maydanoz

  ->  Bir tutam dere otu

  ->  Elli gram beyaz peynir

  ->  Bir çay kaşığı tuz

  ->  İki yemek kaşığı zeytinyağı (sağlık durumuna göre tereyağı da tercih edilebilir)

Otlu Omlet Yapılışı

  ->  Öncelikle maydanoz, dere otu ve taze soğanlar ufak ufak doğranır.

  ->  Yumurtalar derin bir kabın içerisine kırılır ve sarısı ile beyazı tamamen karışacak şekilde çırpılır.

  ->  Beyaz peynir çatalla ezilerek omletin içerisinde dağılacak hale getirilir.

  ->  Doğranan otlar ve beyaz peynir yumurtanın içerisine eklenir.

  ->  Bir miktar tuz da atıldıktan sonra tüm malzemeler karıştırılır.

  ->  Geniş bir tavanın içerisine iki kaşık zeytinyağı koyulur.

  ->  Hazırlanan omlet malzemesi tavanın içerisine yayılır ve 2 dk kadar pişirilir.

  ->  Bu sürede omletin bir tarafı tamamen pişmiş olur. Mümkünse tavayla havaya atılarak diğer tarafı çevrilir. Eğer bu yapılamıyorsa çevirme işlemi için yardımcı bir tabak kullanılabilir.

  ->  Omletin bu yüzü de 1 dk kadar pişirildikten sonra hazır hale gelir.

  ->  Otlu omlet çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.

Benzer konulardan önce
Yorumları incelemeyi unutmayın!

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.