Sağlıklı Yaşam Merkezine Hoşgeldiniz

Sucuklu Kaşarlı Gözleme – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Sucuklu Kaşarlı Gözleme – Sağlıklı Yemek Tarifleri

Sucuklu Gözleme

Hamur işi çeşitleri sofralarımızın vazgeçilmezidir. Hem lezzetli hem de besleyici olan hamur işi tariflerinin olumsuz özelliği ise uzun sürede hazırlanmalarıdır. Bu nedenle yufka, milföy gibi hazır hamur ürünleri üretilmektedir. Yufka ile hazırlanabilecek en güzel yemeklerden biri de gözleme çeşitleridir. Gözleme, yufkanın içerisine onlarca farklı malzeme koyularak yüzlerce değişik tarif hazırlama imkanı sunar. Sucuklu gözleme de bunlardan bir tanesidir. Yufkanın arasına koyulan sucuk önemli miktarda protein içerir. Protein hem uzun süre tok kalınmasını hem de kasların büyümesini sağlar. Sucukları bir arada tutmak ve gözlemeye lezzet katmak amacıyla kullanılan kaşar peyniri ise kalsiyum deposudur.

Sucuklu Gözleme İçin Gerekenler

  ->  Çeyrek kangal dana sucuk

  ->  Elli gram kaşar peyniri

  ->  Bir adet gözleme yufkası

  ->  İki yemek kaşığı zeytinyağı

Sucuklu Gözleme Yapılışı

  ->  Öncelikle ufak bir teflon tavanın içerisine bir su bardağı su koyulur ve kaynatılır.

  ->  Su kaynadıktan sonra sucuk dilimlenerek tavaya atılır.

  ->  Sucuk yanığı bıraktıktan sonra tava ocaktan alınır ve içindeki yağlı su lavaboya dökülür. (Kilo vb. bir sağlık problemi olmayanların bu işlemi yapması şart değildir.)

  ->  Gözleme için kullanılacak yufka tamamen açılır. Orta kısmına sucuklar koyulur.

  ->  Kaşar peyniri de rendelenip sucukların arasına serpilir.

  ->  Geniş bir teflon tavaya az miktarda zeytinyağı koyulur.

  ->  Malzemeleri koyulan yufka 4 tarafından kapatılır ve tavaya alınır.

  ->  6-7 dakika boyunca altlı üstlü pişirilen gözleme hazır hale gelir.

  ->  Sucuklu gözlemenin yanına birkaç dilim salatalık ve domates koyulabilir.

  ->  Gözleme çeşitleri çay veya ayran ile birlikte servis edilebilir.

Etiketler:

SOSYAL MEDYADA PAYLAŞ

Benzer Konular

Yorum sayfaları:

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yorum sayfaları: