Tavuk Sote

Tavuk eti protein değeri yüksek ve kalorisi düşük bir besindir. Hem sağlıklı hem lezzetli onlarca tavuk yemeği vardır. Tavuk yemekleri arasında en çok bilinenlerden biri tavuk sotedir. Tavuk sote kolay hazırlanır ve tek başına bile doyurucu bir öğündür. Sotenin içerisine koyulan domates ve sivri biberler ihtiyaç duyulan pek çok vitaminin alınmasını sağlar. Soğan ise yemeğe lezzet verir. Damak zevkine göre tavuk soteye bol miktarda pul biber atabilirsiniz. Tavuk sote, pirinç pilavının yanında sunulabilecek en güzel yemeklerden biridir.

Tavuk Sote İçin Gerekenler

  ->  Yarım kilogram tavuk göğsü

  ->  Üç adet domates

  ->  Dört adet sivri biber

  ->  Bir adet soğan

  ->  Bir tatlı kaşığı domates salçası

  ->  İki yemek kaşığı zeytinyağı

  ->  Bir tatlı kaşığı tuz

  ->  Bir tatlı kaşığı pul biber

Tavuk Sote Yapılışı

  ->  Tavuk göğsünün derisi yüzülerek kuşbaşı doğranır.

  ->  Geniş bir teflon tavanın içerisine atılan tavuklar suyunu salıp geri çekene kadar pişirilir.

  ->  Tavadaki su bittikten sonra zeytinyağı koyulur. Soğanlar ince ince doğranır ve tavaya eklenir.

  ->  Soğanlar 3 dakika kadar kavrulduktan sonra sivri biberler de tavaya eklenir ve 2 dakika kadar soğanla beraber pişirilir.

  ->  Domateslerin kabuğu soyulur ve küp küp doğranarak tavaya atılır. Tuz ve pul biber de eklenir ki domatesler suyunu salsın.

  ->  Domates suyunu saldıktan sonra domates salçası da eklenir ve tüm malzemeler karıştırılarak tavanın kapağı kapatılır.

  ->  Sotenin suyu bitmeye yaklaşınca tava ocaktan alınır.

  ->  Tavuk sote ayran ile birlikte servis edilebilir.