Un Kurabiyesi

Tatlı denilince ilk akla gelen yiyeceklerden biri de kurabiyedir. Çayların yanında yemek için, misafirlere ikram olarak veya küçük çocukları sevindirme amacıyla hazırlanan kurabiyeler damakta enfes bir tat bırakır.  Kolay hazırlanabilmesi ve lezzeti ile en çok yapılan kurabiyelerden biri de un kurabiyesidir. Sade ve pratik bir tatlı arayanlar bu tarifi kesinlikle denemelidir.

Un Kurabiyesi İçin Gerekenler

  ->  Dört su bardağı un

  ->  250 gram tereyağı

  ->  Bir su bardağı pudra şekeri

Un Kurabiyesi Yapılışı

  ->  Kullanılacak tereyağı 3-4 saat önceden buzdolabından çıkarılır ve yumuşaması sağlanır.

  ->  Yumuşayan tereyağı derin bir kabın içerisine koyulur.

  ->  Kabın içerisine pudra şekeri eklenir ve karıştırılarak krema kıvamına getirilir.

  ->  Krema kıvamındaki malzemelerin üzerine yavaş yavaş un dökülerek şekil alacak kıvama getirilir.

  ->  Arada bir hamurun kıvamı kontrol edilir ki unun fazla kaçmasıyla şekil alma özelliği kaybolmasın.

  ->  Kullanılacak tepsinin tabanına yağlı kağıt serilir.

  ->  Kıvamını bulan hamurdan dondurma kaşığı ile toplar alınır.

  ->  Kurabiye topları tepsiye dizilerek fırına verilir.

  ->  Kurabiyeler 170 derecede 15 dakika kadar pişirilir.

  ->  Un kurabiyesi çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile birlikte servis edilebilir.

  ->  Un kurabiyesine renk ve lezzet katmak için üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu dökülebilir.